Extrem-Sud est spécialisé dans l'édition de guides consacrés à l'Afrique du Nord et au Sahara. Ces guides ne sont pas des guides touristiques traditionnels mais permettent de découvrir le pays et son histoire par les pistes. Ils sont donc réservés à ceux qui se déplacent en véhicules tout-terrain et aux amateurs de vastes horizons.
